Det här fiskreceptet är det godaste jag någonsin lagat! Kokboken har dock legat gömd sen flytten för ett och ett halvt år sedan, men se, nu hittade jag den!
Fisk i ugn med citrontäcke
4 port.
500-600 g torskfilé
1 tsk salt
½ tsk citronpeppar
2 msk margarin eller smör
skal av 1-2 citroner
1 knippa persilja
1 vitlöksklyfta
1 chili
Lägg filéerna i en lätt smord ugnsäker form. Vik dem dubbla om de är tunna. Salta och peppra. Klicka över matfettet.
Skölj citronen/nerna noggrant. Riv skalet och blanda med hackad persilja, hackad vitlök och hackad, urkärnad chili.
Fördela blandningen över fisken. Täck med ugnsfolie. Ställ in i ugn i 225`C i 20-25 min eller tills fisken är vit och ogenomskinlig.
Servera med kokt potatis, gärna pressad, och kokta bönor eller sockerärtor.
(Fisken kan bytas ut till spättafilé)
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
2 comments:
Åh Lycke vad glad jag blir att du dammat av den här gamla trasan *kramar*
/Tisse
Vilket toppenrecept! Jag spetsade med citronsaft och hackad salladslök över när det var klart - jättegott!
Post a Comment